Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
dspace.mspu.by/handle/123456789/4155| Название: | Технология приготовления пищи : практикум для студентов учреждения образования, обучающихся по специальностям: 1-02 06 02 Обслуживающий труд и предпринимательство, 1-02 06 04 Обслуживающий труд и изобразительное искусство |
| Авторы: | Гаруля, Нина Анатольевна Карась, Светлана Ивановна Гаруля, Федор Адамович |
| Ключевые слова: | Технология приготовления пищи Требования к выполнению лабораторных работ Задания для практической работы Технологические карты приготовления блюд |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издатель: | Мозырь : МГПУ им. И. П. Шамякина |
| Аннотация: | В данном учебном издании отражены ход и содержание лабораторных работ одного из разделов учебной дисциплины «Технология приготовления пищи», изучаемой студентами специальности 1-02 06 04 Обслуживающий труд и изобразительное искусство. Издание содержит сведения из области технологии приготовления пищи (как теоретический, так и практический материал), требования к выполнению лабораторных работ, правила охраны труда, задания для практической работы, технологические карты приготовления блюд, иллюстрированные изображениями. |
| Описание: | Гаруля, Н. А. Технология приготовления пищи : практикум для студентов учреждения образования, обучающихся по специальностям: 1-02 06 02 Обслуживающий труд и предпринимательство, 1-02 06 04 Обслуживающий труд и изобразительное искусство / Н. А. Гаруля, С. И. Карась, Ф. А. Гаруля ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования «Мозырский государственный педагогический университет имени И. П. Шамякина». — Мозырь : МГПУ им. И. П. Шамякина, 2020. — 154 с. : ил., табл. |
| URI: | dspace.mspu.by/handle/123456789/4155 |
| ISBN: | 978-985-477-714-6 |
| Располагается в коллекциях: | кафедра технологического образования |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Гаруля Н.А., Карась,С. И., Гаруля, Ф. А. Технология приготовления пищи.pdf | 3,69 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.